CAROTE E PISELLI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 gr Piselli Surgelati 
2 Carote 
1 Cipolla Bianca 
Olio EVO
Sale q.b.
Pepe q.b.

Taglia la cipolla finemente e falla appassire in una padella capiente con un filo d'olio.
Pela e spunta le carote, tagliale a rondelle e versale in padella insieme ai piselli.
Fai cuocere per 5 minuti mescolando, aggiungi un paio di bicchieri d'acqua calda, copri con il coperchio e fai stufare per almeno 25 minuti.
Dopo questo periodo di tempo togli il coperchio, aggiusta di sale e pepe a tuo piacimento, fai cuocere per altri 5 minuti e poi servi!