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Insalata Gentile

€ 1,50

Disponibile

Provenienza: Italia
Quantità: Confezione da circa 500 gr (una pianta)
Categoria: 1°
DESCRIZIONE 

L'insalata gentile è l'ortaggio a foglia, che fa parte della famiglia delle Compositae
E' caratterizzata da foglie con la punta frastagliata e dal color verde brillante.
Il cespo si presenta in forma allungata ed è molto voluminoso!


In cucina:perfetta per le insalate miste o per accompagnare secondi di carne e pesce!!

Curiosità:l'insalata gentile ha increbili proprietà digestive, che riducono i gas intestinali e che la rendono molto utile per chi soffre di flatulenza.

ORIGINE 

Le origini di queste tipologie di insalata sono abbastanza incerte; pare che provengano dalla Siberia.

PROPRIETA'

L'insalata gentile è ricchissima di vitamine (A, C, D, E e K), sali minerali e fibre.
Ha pochissime calorie e contiene la molecola glucochina, importante per i diabetici, perché svolge un effetto ipogliceizzante.


VALORI NUTRIZIONALI 

100 gr di insalata gentile contengono circa 35 kcal/146.54 kj

Carboidrati  gr 4,15
 Grassi  gr 0,35
 Proteine  gr 2,8

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