Insalata Brasiliana O Iceberg

DESCRIZIONE 

L'insalata iceberg è una varietà di lattuga a cappuccio, che si presenta sotto forma di cespo voluminoso, rotondo e leggermente schiacciato. Le sue foglie sono di colore verde brillante, spesse, croccanti e freschissime!

In cucina: gustala come contorno per i tuoi secondi piatti o come base per un'ottima "insalatona" arricchita con gli ingredienti che ti piacciono di più!!

Curiosità:il nome "iceberg" deriva dalla modalità con cui questa insalata veniva confezionata e trasportata... su ghiaccio tritato! Durante il trasporto le teste di lattuga prendevano la forma degli iceberg appunto!

ORIGINE 

La lattuga Iceberg è stata scoperta alla fine dell'800 da un'azienda sementiera del Nord America.

PROPRIETA'

La lattuga Iceberg ha pochissime calorie ed è indicata per qualsiasi tipo di dieta. E' ricchissima di acqua e fibre, che la rende perfetta per supportare l'intestino ed per aumentare la sensazione di sazietà. Inoltre, l'insalata iceberg contiene moltissima vitamina C, forte antiossidante, e potassio.

VALORI NUTRIZIONALI 

100 gr di insalata iceberg contengono circa 14 kcal/58,62 kj:

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