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Melanzane Lunghe

€ 1,99

Disponibile

Provenienza: Italia

Quantità: Confezione da 500 gr

Categoria: 1°

Melanzane lunghe Italia

DESCRIZIONE

La melanzana lunga (Solanum melongena) è un ortaggio che fa parte della famiglia delle Solanaceae ed è tipicamente estiva.
Si presenta in forma particolarmente allungata, stretta e dal colore viola scuro.
La polpa è biancastra, soda, compatta e ricchissima di gusto.
Esistono diverse tipologie di melanzane, che si contraddistinguono proprio per la loro forma, che può essere: ovale, allungata e tonda.

In cucina:le melanzane sono ortaggi molto versatili e possono essere cucinate in molti modi diversi e sempre gustosi! Leggi le nostre ricette! !

Curiosità:possono avere un retrogusto amarognolo; per eliminarlo devi tagliarle a fette (prima di cucinarle), cospargerle con il sale grosso e lasciarle riposare per circa 30 minuti.

ORIGINE

Le origini delle melanzane risalgono all'India, dove nascevano in modo spontaneo già 4000 anni fa.
Ad oggi l'Italia è uno dei maggiori produttori al mondo.

PROPRIETA'

Le melanzane lunghe sono ricchissime di vitamina A, B, C, K, J ed anche di antiossidanti (che donano loro il tipico colore viola).
Inoltre, queste verdure sono ricchissime di acqua, fibre e sali minerali, che le rendono un alimento indicato per diete ipocaloriche ed anche molto depurativo.