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Insalata Riccia

€ 2,99

Disponibile

Provenienza: Italia
Quantità: Confezione da 500 gr (una pianta)
Categoria: 1°
DESCRIZIONE 

L'insalata riccia si presenta sotto forma di un cespo piuttosto eretto ed allungato.
Le foglie sono arricciate, crespate e croccanti, di colore verde alle estremità e tendenti al bianco verso il cuore.
L'insalata riccia si contraddistingue per il suo sapore delicatamente amarognolo e super gustoso!


In cucina: puoi gustarla sia cotta, che cruda! Lessala e servila con olio e limone!

Curiosità: ne esistono diverse varietà, come: la Riccia fine d'estate, la Riccia fine di Ruen, la riccia grossa di Pancalieri, la Riccia a cuore giallo.

ORIGINE 

La sua coltivazione ha avuto origini nel Mediterraneo.

PROPRIETA'

L'insalata riccia è ricchissima di carotenoidi, fibre e, soprattutto, di Vitamina A e C, che le conferisco un potere diuretico e depurativo.
E' composta per il 90% da acqua ed è uno scrigno di sali minerali (potassio, calcio, ferro, manganese e molti altri!), che la rendono molto saziante, ma anche un forte rimineralizzante e antianemico.
Ha un forte potere saziante, grazie alla presenza di acqua e fibre!


VALORI NUTRIZIONALI 

100 gr di insalata riccia contengono circa 16 kcal/66,99 kj:

Carboidrati  gr 2,70
 Grassi  gr 0,30
 Proteine  gr 0,90

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