New

Catalogna Novella

€ 3,60

Disponibile

Provenienza: Italia

Quantità: Confezione da 1 kg

Categoria: 1°

DESCRIZIONE

La catalogna, Chichorium intybus, è una verdura che fa parte della famiglia delle Composite.
Si presenta con una forma particolare, per la quale viene anche chiamata "cicoria asparago".
Ha foglie lunghe e strette, verde scuro, che si raggruppano in un cespo a coste bianche. Il sapore è leggermente amarognolo, ma squisito!

In cucina: è ottima lessata e passata in padella con olio, sale e pomodorini! !

Curiosità: è amatissima dai roditori, ma anche dai conigli! Aiuta a mantenere in salute il loro apparato digerente e urinario!

ORIGINE

La catalogna è coltivata principalmente in Puglia, Lazio e Veneto.

PROPRIETA'

La catalogna è ricchissima di vitamina A e C, minerali come il potassio, fosforo, calcio e molti altri!
Tutte questi elementi rendono la catalogna una verdura importantissima per mantenere in salute il nostro organismo!
Infatti, ha effetti benefici, diuretici e lassativi, che aiutano a migliorare la circolazione saguigna e la nostra digestione!
Inoltre, ha pochissime calorie!