FRUTTA GRATINATA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 Arancia

1 Pera 

1 Mela 

4 Tuorli di uovo

50 g di Farina 00

500 ml di Latte 

2 Cucchiai di liquore

100 g di Zucchero bianco 

Burro q.b.

Zucchero di canna q.b.

Lava e taglia a fette le pere, le arance, le mele e lasciale macerare in una ciotolina con il liquore. 

Ora sbatti i tuorli con lo zucchero ed aggiungi la farina poco alla volta. Aggiungi il latte a filo continuando a sbattere finchè non ottieni un composto liscio e senza grumi. 

Metti il composto in un pentolino e fallo cuocere a fiamma bassa per circa 3 minuti. Scola la frutta dal liquore. 

Imburra una pirofila, spolverizzala con lo zucchero di canna e adagia la frutta. 

Versa la crema e spolverizza ancora con lo zucchero di canna. 

Inforna e cuoci per circa 10 minuti a 180° con funzione grill! 

Il tuo gratin di frutta è pronto da gustare!

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