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Mele Smith

€ 1,50

Disponibile

Provenienza: Cile

Quantità: Confezione da 500 gr

Categoria: 1

DESCRIZIONE

La Mela Smith, o Granny Smith, è una varietà di mela che si contraddistingue dalle altre per la sua buccia color verde intenso e per la sua polpa decisamente croccante, molto succosa e acidula.

È la mela verde dalla forma rotonda e di medie-dimensioni.

Curiosità: lo sapevi che in America Centrale esistono antichi riti voodoo che prevedono l'utilizzo delle mele per preparare potenti elisir d'amore? Se vuoi farla/o innamorare scegli tra tutte le nostre varianti di mele ;)

In cucina: la Mela Smith è ottima consumata fresca oppure all'interno di insalate, cocktail o per realizzare freschissimi sorbetti.

ORIGINE

La mela Smith è originaria dell'Australia e fu scoperta attorno al 1800 da Maria Ann Ramsey Sherwood Smith, che le donò il nome.

La sua coltivazione si diffuse poi soprattutto in Inghilterra ed in America; oggi in Italia è coltivata principalmente in Valtellina.

PROPRIETÀ

La Mela Granny Smith è ricchissima (rispetto ad altre varietà di mele) di pectina, fibra che riveste la mucosa intestinale, fondamentale per un transito intestinale ottimale e per contrastare le infezioni batteriche.

È molto preziosa anche per la grande presenza di polifenoli e flavonoidi, che svolgono un'azione antitumorale e contrastano i radicali liberi.

VALORI NUTRIZIONALI

100 gr di Mele Smith contengono 72 kcal / 301,248: