FUNGHETTI DI FRUTTA FRESCA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 Banane 

8 Fragole

2 Kiwi

Zucchero a velo q.b. (per guarnire)

Sbuccia i kiwi, tagliali a rondelle di circa mezzo centimetro e disponile su un piatto da portata: serviranno come base verde ed erbosa su cui appoggiare i funghetti.

Sbuccia le banane e tagliale in "bastoncini" spessi circa 2-3 cm (utilizzando in particolare le estremità più dritte). 

Dalla parte centrale avanzata, ricava delle fettine sottili e, con uno stampino o tagliabiscotti, intaglia delle piccole stelline di banana.

Lava ed asciuga delicatamente le fragole. Tagliale a metà nel senso della larghezza e incidile leggermente la base inferiore della punta con la punta di un coltellino per creare un piccolo cavo che si incastri perfettamente sopra il gambo di banana.

Posiziona un cilindro di banana sopra ogni fetta di kiwi. Copri con la punta di fragola rivolta verso l'alto per formare la "cappella" del fungo.

Guarnisci il piatto con le stelline di banana e qualche pezzetto di fragola avanzato. 

Spolverizza un velo leggero di zucchero a velo per dare un tocco finale magico ed elegante prima di servire.