PERE IN SFOGLIA

INGREDIENTI PER 3 PERSONE

3 Pere 

1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare

200 ml di Vino bianco secco

acqua q.b.

3 Cucchiai di acqua

2 Cucchiai di Zucchero 

1 Uovo 

Zucchero a velo q.b.

Sbuccia le pere, ma non rompere i piccioli! Mettile in una pentola, bagnale con acqua, poi  aggiungi lo zucchero ed il vino bianco. 

Copri con il coperchio e falle cuocere per 10 minuti. Dopodichè toglile dalla pentola, asciugale e falle raffreddare.

Ora sbatti l’uovo in una ciotola e tienilo da parte. Prendi la sfoglia e tagliala a striscioline di circa un centimetro. Usale per avvolgere le pere partendo dal picciolo verso il basso. 

Ora devi adagiare con cura le pere in una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellale con l’uovo sbattuto e falle cuocere in forno per 20 minuti a 200°C

Quando le vedrai belle dorate allora saranno pronte! Lasciale intiepidire fuori dal forno, spolverale con lo zucchero e servile!

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