SPUMONE ALLE FRAGOLE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 gr di Fragole 

3 Albumi 

200 ml di Panna da montare

150 gr di Zucchero 

Menta qb 

Lava con cura le fragole e poi tagliale a dadini. 

Mettile in un frullatore con lo zucchero e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. 

Monta la panna e, in un'altra ciotola, monta anche gli albumi a neve ferma. 

Poi unisci tutti e tre i composti e mescolali delicatamente con una spatola, muovendola dal basso verso l'alto.

Versa la crema all'interno di coppette o bicchieri e falla riposare in frigorigero per almeno 3 ore. 

Prima di servire i tuoi spumoni alle fragole ricordati di decorarli con della menta o delle fragole fresche! 

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