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Kiwi Verde

€ 4,10

Disponibile

Provenienza: Nuova Zelanda

Quantità: Confezione da 500 gr

Calibro: 25

Categoria: 1

DESCRIZIONE

Il kiwi è una bacca ovale e tondeggiante, che presenta una buccia brunastra, robusta e leggermente pelosa.

Tale strato esterno è molto importante per il kiwi, in quanto protegge la polpa dai raggi solari, che rischierebbero di distruggere tutte le vitamine presenti al suo interno.

È un frutto esotico che presenta la forma e dimensione ovale di un tubero.

La polpa carnosa del kiwi è di colore verde acceso, dolce, ma al tempo stesso presenta una punta acidula, che ne caratterizza il gusto!

Al suo centro troviamo piccoli semi neri, disposti circolarmente.

Curiosità: si dice che il agli inizi del 1900, alcune piante cinesi di kiwi furono importate in Nuova Zelanda per realizzare alcune nuove varietà.

Si deve proprio alla nuova Zelanda la creazione del nome kiwi, perchè si voleva così caratterizzare il frutto che cresceva in questa terra, che ricordava proprio la mascotte animale e simbolo della Nuova Zelanda: il piccolo uccellino, privo di ali, rotondo e marrone... proprio come il Kiwi Frutto!

In cucina: si consuma principalmente fresco ed al naturale, ma anche per decorare torte e per realizzare freschi sorbetti!

ORIGINE

Il kiwi (Actinidia chinensis), è un frutto esotico originario della Cina. La pianta del kiwi appartiene alla famiglia delle Actinidiaceae: una specie di "liane" tipiche dell'Asia Orientale.

PROPRIETÀ

Il kiwi ha un 'elevata percentuale di acqua, antiossidanti e potassio. È ricco di vitamina C, E, rame e ferro, che rafforzano il sistema immunitario ed aiutano a combattere l'anemia.

Ha un forte potere diuretico e, l'alto tasso di fibre, facilita la motilità intestinale.

VALORI NUTRIZIONALI

100 gr di kiwi contengono 44 kcal / 184 kj: