NUGGETS DI CAVOLFIORE IN FRIGGITRICE AD ARIA

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 
800 g di Cavolfiore 
230 g di Farina 00 
230 ml di Acqua
Sale q.b.
Pangrattato q.b.
Olio spray q.b.
Paprika q.b.
Rosmarino q.b. 

Lava con cura il cavolfiore ed elimina le parti dure.
Asciuga bene e taglialo ricavando delle cimette. 
Metti la farina in una ciotola con le spezie che più ti piacciono ed il sale.
Versa l'acqua e mescola bene con una frusta fin quando avrai ottenuto una pastella omogenea e liscia. 
Metti un foglio di carta da forno nel cestello della friggitrice ad aria; immergi le cimette nella pastella, passale nel pangrattato e poi posizionale nel cestello.
Spruzza dell'olio spray e fai cuocere a 200°C per circa 10-15 minuti.

A metà cottura girali, così da uniformare la doratura!