RISO AL CURRY

RISO AL CURRY 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 
320 gr Riso Basmati 
1 Cipolla 
1 cucchiaino Curry 
2 cucchiai Olio di cocco/semi 

Sciacqua il riso basmati e mettilo in una pentola con acqua pari al doppio del suo volume. 
Copri con il coperchio e porta a bollore. 
Il riso basmati cuoce per assorbimento: sarà pronto quando avrà assorbito tutta l'acqua.
Nel frattempo trita la cipolla, falla rosolare in padella con dell'olio e poi unisci il curry. 
Infine, versa qui il riso cotto e fallo saltare per qualche minuto. 
Servilo ben caldo insieme ai tuoi secondi di carne, pesce o verdure!
Oppure come primo piatto semplice, ma gustosissimo!