COUS COUS FREDDO CON VERDURE

INGREDIENTI 

Cous-cous https://abbascia.shop/page.php?id=1004 

Verdure estive a tuo piacimennto 

Olio di oliva https://abbascia.shop/pagina-abbascia-oliodolivalatta

Il cous cous devi cuocerlo per assorbimento; porta a bollore il doppio del volume del cous cous di acqua, salala e poi versala sui granelli (che saranno in una ciotola).

Copri la pentola con un coperchio e lascia riposare e gonfiare per 10 minuti, poi sgranalo con l'aiuto di una forchetta.  

Scegli le verdure estive che preferisci, lavale e tagliale a tocchetti. 

Cuocile in padella per qualche minuto (se necessario) con un filo d'olio ed uno spicchio di aglio. 

Aggiusta di sale e pepe a tuo piacimento e condisci il tuo cous-cous.