CARCIOFI AL VAPORE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 

6 Carciofi 

1 Limone 

Pulisci con cura i carciofi: elimina il gambo, taglia le punte e toglia la barbetta interna con un cucchiaino. 

Dividili in 4 parti ed immergili in una bacinella piena di acqua e succo di limone. 

Poi porta a bollore una pentola con 4/5 dita d'acqua, posiziona la vaporiera e metti i carciofi in un solo strato. 

Falli cuocere per circa 20 minuti, finché non saranno belli teneri! 

Questo contorno è perfetto sia caldo, che freddo, condito con un filo d'olio, sale ed una spruzzata di limone!

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