HUMMUS DI LENTICCHIE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 

60 g lenticchie secche 

1 carota 

1 cipolla 

1 porro piccolo 

4 foglie lattuga 

1 foglia di alloro 

qb foglia di salvia 

1 cucchiaio di salsa tahina

2 cucchiaio di olio extravergine di oliva 

1/2 limone spremuto 

3 alici sott'olio

Per iniziare cuoci le lenticchie in abbondante acqua fredda; aggiungi le verdure pulite e tagliate e le erbe aromatiche.

A questo punto scola il tutto e passa al passaverdura.

Si formerà una crema che potrai frullare con tutti gli ingredienti rimasti con il minipimer.

 Si formerà così un composto gonfio e omogeneo che potrai servire in tavola con dell'ottimo pane tostato.

Goditi il tuo Hummus di lenticchie in compagnia di amici e parenti!

Buon fine anno da tutto il team di Abbascià!

#hummus #lenticchie #abbascià #gliamicididino