CREMA DI ZUCCA CON CASTAGNE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 gr Zucca 

250 gr Castagne 

1 Cipolla bianca 

1 l Brodo vegetale

Frutta secca qb: noci o mandorle 

Foglie di salvia q.b.

Olio extra vergine di oliva q.b.

Sale fino q.b.

Pepe q.b.

Inizia facendo lessare le castagne (già spellate) aggiungendo le foglie di salvia per aromatizzare l’acqua. Quando sono pronte, scolale e tagliale a pezzettini grossolani. 

Ora taglia la polpa della zucca a cubetti (oppure sceglila già pulita sul nostro shop); pulisci la cipolla e tritala finemente. Falla rosolare in una pentola con un filo d’olio, aggiungi la zucca e le castagne. Ora copri gli ingredienti con il brodo ed aggiugi di sale. 

Fai cuocere il tutto per mezz’ora e poi frulla tutti gli ingredienti. 

Aggiusta di sale e pepe, decora con la frutta secca tritata grossolanamente, cospargi con del formaggio grattugiato e servi!

Gusta l’autunno con questo piatto caldo e cremoso, perfetto per i primi freddi!

Iscriviti alla nostra newsletter ed ottieni il 15% sul tuo primo ordine! Affrettati! La promo è valida ancora per poco tempo!

#abbascià #gliamicididino #fruttadistagione #verduradistagione #shoponline  #castagne #tortaautunnale #miele #zucca #dessert #dessertautunnale  #autunno #saporiautunnali #prodottidistagione