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Fichi Verdi

€ 3,99

Disponibile

Provenienza: Italia
Quantità: 500 gr
Categoria: 1°

Fichi Bianchi Italia

DESCRIZIONE

Il fico (Ficus Carica L.) proviene dall'omonima pianta appartenente alla famiglia delle Moracee.

Esistono due tipi di piante di fico: le unifere  (fico selvatico) che producono il frutto una volta all'anno e quelle bifere (fico domestico). Quest'ultima da vita a due tipi di fichi diversi: i primaticci ( si formano durante l'autunno e si gustano in primavera) ed i fichi fioroni, raccolti durante Maggio.

In realtà i fichi sono grosse infruttescenze a forma di pera, ricche di zuccheri. Il colore della loro buccia varia dal verde al rossiccio, fino al viola e sono costituiti da una polpa carnosa e dolcissima.

Oggi esistono più di 150 varietà di fichi! Quelli bianchi, viola, marroni oppure verdi! i più importanti sono il fico nero, quello viola ed i fico verde, quello più conosciuto ed apprezzato. 

 

In cucina: i fichi possono essere consumati freschi ed al naturale, abbinato a salumi e formaggi, oppure per realizzare marmellate o i dolcissimi fichi secchi!

 

Curiosità: lo sapevi che i fichi non sono frutti? Ebbene sì! Sono delle infiorescenze carnose! I veri frutti sono i semini contenuti nella polpa!

 

ORIGINE

Il fico ha origine nell'Asia Minore in tempi antichissimi, tanto da apparire già in alcuni documenti egizi. Successivamente furono diffusi dai Fenici in tutto il Mediterraneo, poi i Romani in Europa ed i Persiani in Cina. in Italia cominciò ad essere coltivato attorno al al VIII secolo AC. 

Oggi i fichi sono coltivati principalmente in Turchia, Grecia, Spagna, Portogallo e Stati Uniti ed in tutti i paesi caratterizzati da climi caldi e temperati. 

 

PROPRIETÀ 

I fichi sono una bomba di Vitamine B e K, contengono moltissimi antiossidanti e sono ricchissimi di sali minerali, come: magnesio, manganese, potassio e calcio. 

Sono dolcissimi e considerati molto calorici; in realtà contengono solamente 50 Kcal per 100 grammi di prodotto. 

Sono super salutari per il benessere del nostro organismo e, soprattutto, per il sistema digerente. I fichi, infatti, contengono enzimi digestivi che facilitano l'assimilazione degli alimenti e stimolano la peristalsi intestinale. 

 

VALORI NUTRIZIONALI 

100 gr di fichi contengono circa 47 kcal / 198 kj

Carboidrati gr 19,18

Grassi gr 0,3

Proteine gr 0,75

Zuccheri gr 16,6

 

 

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