SALSA E SUGHI
PESTO DI CAVOLFIORE 💚
Difficoltà : FACILE
Preparazione : 30 min
Dosi : 6 PERSONE
Senza Lattosio
Vegetariana
Light
PESTO DI CAVOLFIORE 💚
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 Cavolfiore
50 g di Gherigli di noci
50 g di Formaggio grattugiato
1 Spicchio di aglio
Sale q.b.
Pepe q.b.
5 Cucchiai di olio d'oliva
Elimina le foglie del cavolfiore e privalo del gambo duro.
Riducilo in cimette, lavale con cura e asciugale.
Tagliale in piccole parti e falle bollire in acqua salata per 20 minuti.
Scolale e riducile in purea in un mixer.
Aggiungi il formaggio grattugiato, l'aglio, i gherigli di noci, sale, pepe e olio.
Frulla ancora fino a quando avrai ottenuto una crema omogenea.
Usa questo sugo gustoso per condire la tua pasta!
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