SALSA E SUGHI

CREMOSO

SALSA E SUGHI

PESTO DI FIORI DI ZUCCA

Calorie : 176,60 Kcal

Difficoltà : facile

Preparazione : 5 minuti

Senza Glutine

Senza Lattosio

Vegetariana

Light

75 g di fiori di zucca

25 g di parmigiano reggiano grattugiato

25 ml di olio extravergine di oliva

15 g di foglie di basilico fresche

15 g di mandorle sbucciate

1/2 spicchio di aglio

Inizia eliminando i gambi e i piccioli dei fiori di zucca; ora lavali e asciugali. Frullali con le foglie di basilico lavate. Una volta frullati aggiungi anche le mandorle, l’aglio, il formaggio grattugiato e l’olio di oliva.Frulla fino ad ottenere un composto cremoso e aggiungi altro olio o un goccio d’acqua se necessario.A questo punto otterrai il tuo pesto ai fiori di zucca, pronto per essere utilizzato a piacere.