New

Aglio Rosa

€ 1,56

Disponibile

Provenienza: Francia
Quantità: Confezione da 3 teste d'aglio (circa 200 gr)
Categoria: 1
  • Aglio Rosa: Descrizione, Usi, Curiosità, Origine, Proprietà e Valori Nutrizionali

    Descrizione
    L'aglio rosa è una varietà pregiata di aglio (Allium sativum) riconoscibile per il suo colore caratteristico, che varia dal rosa pallido al rosa intenso.
    Ogni bulbo è composto da molti spicchi di dimensioni medio-piccole, rivestiti da una pellicina sottile e rosata.
    Il sapore dell'aglio rosa è più delicato e meno pungente rispetto all'aglio bianco tradizionale, ma mantiene una fragranza distintiva e persistente.
    Anche il profumo è più tenue e delicato, rendendolo particolarmente apprezzato da chi cerca un aroma meno invasivo in cucina.

    In Cucina: l'aglio rosa è molto amato in cucina per la sua caratteristica di insaporire i piatti senza sovrastare gli altri sapori.
    È ideale per cucinare salse delicate, condimenti per insalate, piatti di pesce e marinature.
    Questa varietà è perfetta anche a essere consumata cruda, grazie alla sua delicatezza, ad esempio strofinata su bruschette o aggiunta a insalate fresche.

    Curiosità: l'aglio rosa è spesso associato a specifiche regioni di produzione, come il famoso Aglio Rosa di Lautrec, che detiene il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) in Francia. 

    Origine
    L'aglio rosa ha origini antiche, con una storia di coltivazione che si estende in tutta l'Europa meridionale e in alcune zone dell'Asia.
    La sua coltivazione è particolarmente diffusa in Francia, Spagna e Italia, dove le condizioni climatiche favoriscono lo sviluppo delle sue caratteristiche uniche.

    Proprietà
    Anche l'aglio rosa è ricco di composti benefici per la salute.
    Contiene allicina, un composto solforato con potenti proprietà antibatteriche, antivirali e antiossidanti.
    Inoltre, l'aglio rosa è noto per i suoi effetti benefici sulla salute cardiovascolare, contribuendo a ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo.
    È anche un ottimo alleato del sistema immunitario e ha proprietà antinfiammatorie.

    Valori Nutrizionali
    100 gr di Aglio Rosa contengono circa 149 kcal/623,4 kJ:
    Carboidrati: 33,06 g
    Proteine: 6,36 g
    Grassi: 0,5 g

    Vuoi scoprire tante ricette con l'aglio rosa?
    Iscriviti alla nostra Community Facebook "Gli Amici di Dino"! 
    Oppure segui le nostre ricette qui! 

Prodotti collegati