PIATTI AUTUNNALI

CREMOSO
Secondo Piatto

FAGIOLINI CON UOVA CREMOSE

Calorie : 130 Kcal

Difficoltà : Facile

Preparazione : 30 min

Dosi : 2 Persone

Senza Glutine

Vegetariana

Light

INGREDIENTI PER DUE PERSONE 

 

300 gr Fagiolini verdi 

2 Cipolline pelate 

20 gr Burro

1 Uovo 

15 gr Formaggio grattugiato 

Sale

Pepe nero

 

 

Lava bene i fagiolini, lessali in acqua salata e tagliali a pezzetti. 

Nel frattempo sciogli il burro in una padella e fai appassire le cipolle tagliate finemente. Una volta che sono trasparenti, aggiungi i fagiolini e fai cuocere per qualche minuto, così da amalgamare tutti i sapori.

 

Ora sbatti l'uovo in una ciotola con sale, pepe e grana grattugiato a tuo piacimento!

Versa la crema ottenuta sui fagiolini, mescola velocemente e togli la padella dal fuoco. 

 

Ora puoi impiattare e servire i tuoi strepitosi fagiolini cremosi!

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