BROCCOLI DI NATALE

BROCCOLI DI NATALE

INGREDIENTI PER 8 PERSONE
2 Kg Broccoli 
QB Olio extra vergine di oliva 
4 Spicchi di aglio 
1 Limone 
QB Peperoncino

LESSATI
Pulisci con cura i broccoli sotto acqua corrente ed elimina le foglie esterne.
Falli lessare in acqua bollente e salata per circa una decina di minuti.
Scolali al dente e passali sotto l'acqua fredda per interrompere la cottura.
Mettili in una pirofila e condisci con olio, aglio e limone. Servili freddi e, se ti piace, aggiungi del peperoncino!

IN PADELLA
Per questa variante, invece, dopo aver lavato i broccoli fai soffriggere in una padella l'aglio con l'olio e fai cuocere qui la verdura per circa venti minuti.