LIQUORI FATTI IN CASA

RICETTA BASE 

INGREDIENTI PER 1 BOTTIGLIA

Aroma q.b.

700 ml di Acqua

300 g di Zucchero semolato

1 l di Alcol puro a 90°

Inizia preparando l'aroma che preferisci: taglia in pezzi la frutta oppure lava le foglie di erbe aromatiche che intendi utilizzare. 

Prendi un barattolo di vetro, già sterilizzato, e riempilo con l'aroma che hai preparato. 

Ricopri con l'acol, chiudi ermeticamente e lascia macerare, tenendo il vasetto in un luogo buio e asciutto. 

NB: i tempi di macerazione variano a seconda degli ingredienti con cui hai preparato l'aroma. 

Terminata la macerazione, devi preparare lo sciroppo! 

Versa l'acqua in un pentolino con lo zucchero e cuoci a fuoco medio, tenendo sempre mescolato! 

Fai bollire per diversi minuti, finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. 

Ora spegni il fuoco e lascia raffreddare lo sciroppo, poi versalo nel vasetto con l'acol. 

Filtra il composto ottenuto e raccogli il liquido in una bottiglia di vetro. Chiudila ermeticamente e conservala in un luogo buio e asciutto per almeno 30 giorni!

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