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Cetrioli

€ 1,50

Disponibile

Provenienza: Italia
Quantità: Confezione da 500 gr
Categoria: 1°

CETRIOLI

Descrizione
I cetrioli appartengono alla famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa di zucche e zucchine.
Hanno una forma allungata, sono di colore verde ed hanno una buccia sottile, una polpa croccante e ricchissima di acqua.
Il loro sapore è fresco e leggermente amarognolo.

In Cucina: sono spesso consumati crudi, in insalate o utilizzati come base per preparazioni fresche come il tzatziki, una salsa greca a base di yogurt, aglio e menta.
Possono essere marinati per fare gustosi sottaceti oppure aggiunti a panini per dare croccantezza.

Curiosità: pare che i cetrioli fossero molto apprezzati dai faraoni, tanto da essere coltivati nei giardini reali. Erano considerati un alimento rinfrescante, ma anche un simbolo di vitalità.
Inoltre, venivano usati per preparare lozioni e creme per la pelle, grazie alle loro proprietà idratanti e lenitive, una tradizione che è rimasta viva fino ai giorni nostri con l'uso dei cetrioli in cosmetica.

Origine
Le origini dei cetrioli risalgono a circa 3000 anni fa. Sono ortaggi originari delle regioni tropicali dell'India e del sud-est asiatico.
Da lì, si sono diffusi rapidamente in Egitto e nell’antica Grecia, dove vennero ampiamente coltivati e consumati.
Gli antichi Romani li introdussero in Europa, dove divennero un alimento molto popolare.

Proprietà Benefiche
I cetrioli sono noti per il loro alto contenuto di acqua, che li rende particolarmente idratanti e depurativi.
Sono una fonte di vitamina K, necessaria per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa.
Inoltre, contengono antiossidanti come i flavonoidi e i tannini, che aiutano a ridurre l'infiammazione e a prevenire l'accumulo di radicali liberi.
Grazie al loro contenuto di fibre, i cetrioli supportano la digestione e promuovono una sensazione di sazietà, rendendoli ideali per le diete ipocaloriche.

Valori Nutrizionali
100 gr di cetrioli contengono circa 16 kcal/circa 67 kJ:
Carboidrati: 3,63 g
Grassi: 0,11 g
Zuccheri: 1,67 g
Proteine: 0,65 g

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