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Asparagi Verdi

€ 7,10

Disponibile

Provenienza: Perù

Quantità: Confezione da 500 gr (1 mazzo)

Categoria: 1

DESCRIZIONE

Gli asparagi verdi sono la parte edibile della pianta asiatica Asparagus Officinalis e sono i giovani germogli (chiamati anche turioni), che spuntano dalla base legnosa, chiamata zampa.
Si presentano con una forma stretta e lunga, la consistenza è carnosa ed il sapore è marcato: questi asparagi non hanno bisogno di essere pelati!
Il profumo, invece, è deciso.

In cucina: gustali lessati oppure al vapore ed in accompagnamento alle uova o all'interno di un ottimo risotto!
Curiosità: durante l'epoca dell'antica Roma, gli asparagi erano coltivati nella zona di Bologna e Ferrara erano un cibo super prelibato e pregiato!

ORIGINE

Gli asparagi sono originari dell'Iran o della Mesopotamia.
Sono coltivati tipicamente nel Nord Italia: sono coltivati tipicamente in Veneto, Friuli, ma anche in Lombardia e in Trentino!

PROPRIETA'

Gli asparagi verdi hanno pochissime calorie ed hanno moltissimi benefici per il nostro organismo!
Infatti, contengono moltissime proprietà depurative e diuretiche, sali minerali (calcio, fosforo, potassio) ed acido folico in abbondanza!
Inoltre, contengono l'asparagina, elemento che aiuta il nostro corpo a trasformare lo zucchero.
Sono anche ricchi di rutina, che rinforza le pareti dei nostri capillari.