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PITAYA ROSSA

€ 5,99

Disponibile

Provenienza: VIETNAM
Quantità: Confezione da 1 pezzo
Categoria: 1

 

DESCRIZIONE
La pitaya, o pitahaya o  dragon fruit  in inglese, è il frutto dei cactus della famiglia Cactaceae.
Presenta una forma particolare e colori accesi, che lo contraddistinguono da qualsiasi altro frutto esotico.
La pitaya, infatti, è piccola e rotonda come un uovo. La buccia è di una tonalità rossastra brillante; la polpa interna, che può essere bianca o viola, è dolcissima, profumata e ricca di semini neri, anche loro commestibili. 
 
Curiosità: i fiori della pianta della  pitaya sbocciano solo di notte. Quando sorge il sole si seccano, lasciando spazio al frutto che, successivamente, comincia a maturare.
In cucina: la pitaya è utilizzata moltissimo come accompagnamento a piatti di pesce e carne nei paesi asiatici. Si può utilizzare anche per arricchire yogurt, frullati e succhi.
 
ORIGINE
La pitaya rossa proviene dalle zone più calde del Sud America, come le foreste della Colombia, ma anche da altre zone tropicali del mondo, come Sud Est Asiatico e in Australia.
 
PROPRIETÀ
La pitaya è ricchissima di vitamica C, calcio, fibre e proprietà antiossidanti.
È povera di acqua ed ha un apporto calorico piuttosto elevato.
 
VALORI NUTRIZIONALI
100 gr di  pitaya contengono 270 kcal / 1129,68 kj:
 
  • Acqua  87 gr
  • Carboidrati 11,0 gr
  • Zuccheri 82,14 gr
  • Proteine 1,1 gr
  • Grassi 0,4 gr

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