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Cocco

€ 1,70

Disponibile

Provenienza: Costa D'avorio
Quantità: 1 Pezzo
Categoria: 1°

 COCCO

DESCRIZIONE
È il frutto che deriva dalla palma da cocco (Cocos nucifera)
Le noci di cocco sono drupe voluminose, di circa 1 kg di peso.
Cominciano a svilupparsi dopo 2 settimane dalla fioritura e crescono rapidamente per  6 mesi.
Hanno una buccia sottile marrone-brunastra, un guscio molto duro e legnoso, che presenta 3 pori alla base, chiamati anche "occhi".
Le fibre di cocco hanno un grande valore commerciale, in quanto, essendo legnose sono particolarmente resistenti, soprattutto all'acqua. 
Nonostante il guscio duro e fibroso, il cocco è un frutto dal gusto particolarmente dolce e fresco!
 
Curiosità:  la parola "cocco" ha origini portoghesi e, infatti, coco  significa "testa".Fu utilizzata per la prima volta dai marinai di Vasco da Gama, che, durante il viaggio nelle Indie, hanno dato il nome al frutto che ha presenta somiglianze con la testa del Coco:un mostro della mitologia ispanica.
 
In cucina: la polpa di cocco può essere mangiata fresca ed al naturale, ma viene anche molto utilizzata per realizzare l'olio di cocco o per produrre la farina di cocco.
Quest'ultima è largamente utilizzata per preparare dolci e dessert dal gusto esotico!
 
ORIGINE
Il cocco è originario dei territori caratterizzati dal clima tropicale. La palma di cocco (Cocus Nucifera) cresce principalmente sulle coste del Sud-Est Asiatico, come:Filippine, India, Tailandia, ma anche nel Sud America, principalmente in Messico ed in Brasile.
 
PROPRIETÀ
Il cocco è composto principalmente di potassio, zinco, ferro, rame, fosforo, magnesio e vitamine B, C, E, K, J.
Sono molto presenti anche fibre, zuccheri e aminoacidi. Questa composizione lo rende un potente alleato per favorire la depurazione del nostro organismo, risolvendo fastidiose problematiche legate al meteorismo gastrointestinale.
Inoltre, il latte di cocco è fondamentale per la salute del nostro sistema immunitario e nervoso.
 
VALORI NUTRIZIONALI
100 gr di  cocco contengono 354 kcal / 1481,14 kj:
 
  • Acqua  50,9 gr
  • Carboidrati 9,4 gr
  • Zuccheri 9,4 gr
  • Proteine 3,5 gr
  • Grassi 35 gr
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