Kiwi Rossi

Kiwi Rosso

Descrizione
Il kiwi rosso è una varietà pregiata e relativamente recente, caratterizzata da una polpa dal colore giallo intenso con un cuore rosso brillante.
Il suo sapore è naturalmente dolce, con una lieve nota tropicale che lo rende particolarmente apprezzato da chi cerca un’alternativa più delicata al kiwi verde tradizionale.
È un frutto esotico elegante, dall’aspetto scenografico e dal profilo nutrizionale eccellente.

Usi in cucina
Il kiwi rosso è ideale da consumare fresco, al naturale, ma si presta molto bene anche per macedonie, dessert, yogurt, smoothie, torte e decorazioni gourmet.
Grazie alla sua dolcezza naturale, è perfetto anche per piatti salati a base di pesce o insalate creative.

Origine
Il kiwi rosso ha origini asiatiche, in particolare in Cina, ed è oggi coltivato anche in Nuova Zelanda, Italia e altri paesi con clima temperato.

Curiosità
Il kiwi rosso è considerato un “frutto di nuova generazione” e viene coltivato con tecniche avanzate per preservarne colore e dolcezza.
In Asia è spesso associato a prosperità e fortuna per via del colore rosso della polpa, simbolo di energia e vitalità.

Proprietà
Ricchissimo di vitamina C, antiossidanti e polifenoli, il kiwi rosso contribuisce al rafforzamento del sistema immunitario, alla salute della pelle e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Contiene inoltre fibre utili alla digestione e al benessere intestinale.

Valori nutrizionali per 100 g
Energia 60 kcal
Carboidrati 14 g
Zuccheri 10 g
Fibre 2 g
Proteine 1,1 g
Grassi 0,5 g
Vitamina C 160 mg