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Ananas Costa Rica

€ 4,16

Disponibile

Provenienza: Costa Rica

Quantità: 1 Pezzo

Categoria: 1°

DESCRIZIONE

È il frutto omonimo della pianta che appartiene alla famiglia delle Bromeliaceae: piante perenne e cespugliose, che presentano foglie lunghe, dure e spinose...proprio come l'ananas!

Per mangiarlo occorre, infatti, togliere tutta la buccia spinosa ed il cuore duro e amaro.

La sua forma ricorda quella di una pigna ed è per questo che, in inglese, è chiamato pineapple.

Inoltre, è riconosciuto in tutto il mondo come simbolo di ospitalità.

Il nome Ananas deriva dalla parola con cui viene chiamato il frutto dagli indios Guaranì: xanananas.

Curiosità: l'ananas è un frutto "brevidiurno".

Fiorisce durante le giornate più corte, quando si avvicina l'inverno. La sua maturazione avviene dopo 6 mesi!

In cucina: tipicamente consumato fresco, sciroppato, in gustose macedonie, o per creare succhi di frutta e canditi.

È molto utilizzato anche per realizzare il cocktail Piña Colada: in questo caso l'ananas viene frullato fresco e mixato con il rum.

ORIGINE

Le origini dell'ananas risalgono al Sud America e sono molto antiche.

Si narra, infatti, che già nel lontano 1493 fu visto per la prima volta da Cristoforo Colombo a Guadalupa!

Successivamente fu importato in Europa, dove oggi è uno dei frutti più distribuiti e apprezzati, soprattutto nelle stagioni più fredde.

Oggi viene coltivato nei paesi più caldi, non solo in Sud America, come: Costa d'Avorio, Costa Rica, Kenia, Ghana, Togo, Benin, Nigeria e Camerun.

PROPRIETÀ

L'ananas è ricco di enzimi e fibre, che aiutano il nostro organismo e, soprattutto, l'apparato intestinale.

L'enzima più importante contenuto nell'ananas è la bromelina, ricca di proprietà antinfiammatorie, antiedematose e digestive.

Esistono, infatti, numerose preparazioni, contenti la bromelina, indicate per trattare disturbi digestivi, della microcircolazione ed anche per contrastare gli inestetismi della cellulite.

VALORI NUTRIZIONALI

100 gr di ananas contengono 40 kcal/165kj: