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Avocado Hass

€ 2,50

Disponibile

Provenienza: Perù

Quantità: 1 Pezzo

Categoria: 1°

DESCRIZIONE

L'avocado (Persea Americana) è un frutto esotico appartenente alla famiglia dei "frutti carnosi". Fa parte della categoria delle Lauracee, famiglia di piante arboree e arbustive, che crescono floridamente nei paesi caratterizzati dal clima tropicale e subtropicale.

Contiene molta meno acqua, zuccheri e acidi idrosolubili rispetto a tutti gli altri frutti e la sua consistenza è burrosa.

Al suo interno ospita un grosso nocciolo; la polpa è di colore verde pallido ed è ricoperta da una resistente buccia rugosa e di colore verde scuro.

Curiosità: è un frutto definito "climaterico".

Una volta raccolto continua a maturare se mantenuto a temperatura ambiente.

In cucina: in Sud America è gustato in moltissime varianti culinarie; in Europa, invece, è principalmente usato nelle insalate o per preparare salse e condimenti, come la guacamole: tipica salsa messicana gustata con nachos.

ORIGINE

L'origine dell'avocado risiede in un'ampia area geografica del Sud America: si estende dal centro del Messico e si allunga fino alle coste dell'America Centrale bagnate dall'Oceano Pacifico, passando per il Guatemala.

In Americana esistono 20 varietà di avocado, che differiscono per dimensione, colore e forma!

PROPRIETÀ

L'avocado è ricchissimo di grassi buoni, lipidi, glucidi solubili, proteine ed è fonte naturale di Omega 3. Abbondano anche fibre, fitosteroli, vitamine, potassio e fosforo. Infatti, le sue proprietà nutrizionali sono fondamentali per il benessere del nostro organismo, in quanto: