Granadilla

Granadilla

Descrizione
La granadilla è un frutto esotico appartenente alla famiglia del passion fruit, apprezzato per il suo sapore delicato, dolce e aromatico.
Si distingue per la buccia liscia di colore arancione brillante e per la polpa interna gelatinosa, ricca di piccoli semi croccanti.
È un frutto rinfrescante e profumato, ideale per chi desidera portare in tavola un tocco tropicale di qualità.

Usi in cucina
La granadilla è perfetta da consumare fresca, semplicemente tagliata a metà e gustata al cucchiaio.
Viene utilizzata anche nella preparazione di macedonie, dessert al cucchiaio, yogurt, smoothie, sorbetti e cocktail tropicali.
Il suo gusto equilibrato la rende adatta anche ad abbinamenti gourmet con pesce e crostacei.

Curiosità
In molte culture sudamericane la granadilla è considerata un frutto portafortuna e viene spesso regalata come simbolo di abbondanza e prosperità.

Origine
La granadilla è originaria dell’America Centrale e Meridionale ed è oggi coltivata anche in Africa e in alcune zone tropicali dell’Asia.

Proprietà
Ricca di vitamina C, vitamina A e antiossidanti naturali, la granadilla contribuisce al rafforzamento del sistema immunitario e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Contiene inoltre fibre utili per la digestione e il benessere intestinale.

Valori nutrizionali per 100 g
Valore Quantità Energia 97 kcal
Carboidrati 23 g
di cui zuccheri 11 g
Fibre 10 g
Proteine 2,2 g
Grassi 0,4 g
Vitamina C 30 mg