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Passion Fruit

€ 7,80

Disponibile

Provenienza: Colombia
Quantità: 500 gr
Categoria: 1°

 

DESCRIZIONE
Il passion fruit, o frutto della passione o anche maracujà, fa parte della famiglia delle Plassifloraceae: è di forma rotondeggiante e le varietà più conosciute sono quella viola e quella gialla.
La buccia è molto robusta e non è commestibile! 
ll frutto al suo interno, invece, è caratterizzato da una polpa dolcissima, gelatinosa e con una leggera punta acidula.
 
Curiositàil nome frutto della passione prende origine dalla forma del fiore, i cui elementi ricordano la Passione e la crocifissione di Gesù. La corolla richiama, infatti, alla mente una corona di spine, mentre i pistilli ricordano i chiodi della crocifissione. 
 
In cucina: particolarmente utilizzato per la preparazione di dolcissimi sorbetti, gelati e anche cocktail!
 
ORIGINE
Proveniente dal Brasile, oggi si coltiva anche in Africa e in Asia e nella maggior parte delle regioni tropicali.
 
PROPRIETÀ
Il passion fruit è ricchissimo di vitamina C, potassio, ferro, betacarotene, ma anche di preziosi Omega 3.
Ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie  ed  è considerato un grande alleato per la salute di cuore, intestino e pelle.
 
VALORI NUTRIZIONALI
100 gr di passion fruit contengono  97 kcal / 405,848 kj:
 
  • Carboidrati 23 gr
  • Zuccheri 11 gr
  • Proteine 2,2 gr
  • Grassi 0,7 gr
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