PASTA ALLA CRUDAIOLA

INGREDIENTI PER 2 PERSONE 

160 g di Pasta 

250 g di Pomodorini 

1 Mozzarella 

1/2 mazzetto di Basilico fresco 

Sale q.b.

Olio evo q.b. 

Inizia mettendo a bollire l'acqua con del sale e fai cuocere la pasta.

Nel frattempo lava i pomodorini, tagliali in quattro, condiscili con un pizzico di sale e taglia anche la mozzarella a dadini. 

Scola la pasta al dente, raffreddala sotto l'acqua fredda e falla sgocciolare molto bene. 

Ora versala in una ciotola capiente, aggiungi i pomodorini, la mozzarella, il basilico a pezzetti ed olio! 

Voilà! L'estate è servita!

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