MARMELLATA DI UVA

INGREDIENTI PER 4 BARATTOLI DA 250gr

1 kg Uva (al netto dello scarto) 

1 Limone naturale 

350 g Zucchero 

1 Cucchiaio pectina (naturale)

Inizia tagliando il limone a metà, spremi il succo nella pentola ed aggiungi le scorze lavate. 

Nella stessa pentola fai cuocere l'uva per mezz'ora a fuoco medio. 

Poi passala con il passaverdura: ricordati di togliere le scorze di limone prima di fare questo passaggio! 

Ora aggiungi lo zucchero e la pectina; fai cuocere per altri 20 minuti e poi versa la marmellata ottenuta nei vasetti. 

Chiudili con cura, rovesciali e falli riposare finchè non si saranno raffreddati. 

Ricordati di seguire tutti i passaggi di sterilizzazione!