CREMA AL LATTE DI COCCO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 gr di Latte di cocco non dolcificato

3 Tuorli d’uovo 

28 gr di Acido di mais

4 Cucchiai di zucchero

200 gr di Biscotti frollini

Inizia sbattendo i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo; dopodichè incorpora l'acido di mais. 

Scalda il latte di cocco e versalo sui tuorli quando inizia a bollire. 

Mescola il tutto e trasferisci in un pentolino; porta ad ebollizione continuando a mescolare. 

Dopodiché posiziona il pentolino in un recipiente con acqua e ghiaccio: continua a mescolare mentre il latte si raffredda. 

Ora puoi versare la crema in 4 bicchieri e falli raffreddare in frigorifero. 

Scegli i tuoi biscotti frollini preferiti e servili con la tua crema al latte di cocco per una colazione nutriente o una merenda energetica!

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