HUMMUS DI POMODORI SECCHI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

150 gr di Pomodori secchi sott'olio

100 gr di Ceci giù cotti

12 gr di Salsa tahina

Olio extravergine di oliva q.b. 

Sale q.b.

Pepe q.b.

Basilico q.b. 

Fai sgocciolare bene i pomodori secchi per eliminare il più possibile l'olio della loro conservazione. 

Mettili nel bicchiere del frullatore con la tahina, il basilico (lavato ed asciugato), olio, pepe ed i ceci sgocciolati. 

Frulla tutti gli ingredienti fino a quando avrai una crema omogenea. 

Aggiungi il sale a tuo piacimento, copri il bicchiere con la pellicola e conservalo in frigorifero fino a quando dovrai servire il tuo gustosissimo hummus!

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