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Fichi D'India

€ 2,50

Disponibile

Provenienza: Italia
Quantità: 500 gr
Categoria: 1°

 

DESCRIZIONE
Il fico d'India è il frutto dell'omonima pianta appartenente alla famiglia delle Cactaceae, piante grasse.
È una bacca dalle forme variegate, principalmente tondeggianti e allungate. Come la pianta da cui nasce, anche il frutto è ricoperto di spine, perciò fate attenzione quando lo sbucciate! Vi consigliamo di utilizzare un paio di guanti!
 
 
Curiosità: durante l'anno avvengono due raccolte di fichi d'India. La prima è a fine agosto: è detta anche Primo Fiore perchè il frutto nasce dopo la prima fioritura della pianta. Il secondo raccolto è ad ottobre, per la varietà tardiva. I frutti della prima raccolta sono più piccoli e dal gusto più concentrato; i secondi, invece, sono più grandi e considerati più pregiati. Sono anche chiamata Scozzolati.
In cucina: il fico d'India è ottimo mangiato fresco ed al naturale, oppure per arricchire macedonie di frutta fresca mista.
 
ORIGINE
Le origini del fico d'India sono messicane; venne poi importato in Asia e Oceania. Oggi è largamente coltivato anche in Sicilia.
 
PROPRIETÀ
Il fico d'India è molto ricco di fibre, minerali e vitamine A e C.
Queste proprietà lo rendono un ottimo alleato per la regolarità intestinale.
Inoltre, è considerato anche un alimento anti-stress: contiene, infatti, una percentuale molto alta di magnesio, potassio, ferro e tiamina, elementi che aiutano a contrastare stati depressivi.
 
VALORI NUTRIZIONALI
100 gr di  fichi d'India contengono  55 kcal / 230,12 kj:
 
  • Acqua 83 gr
  • Carboidrati 13,0 gr
  • Zuccheri 13,0 gr
  • Proteine  0,8 gr
  • Grassi 0,1 gr 
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