SFORMATO DI FAGIOLINI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300 gr di Fagiolini verdi 

1 Scalogno 

1 Uovo 

30 gr di Parmigiano grattugiati 

30 gr di Pane grattugiato

Sale fino q.b.

Pepe q.b.

Olio extravergine di oliva q.b. 5

Monda i fagiolini ed elimina le estremità, poi falli lessare per circa 10 minuti in acqua salata.

Sbuccia lo scalogno e fallo rosolare in padella con un filo d'olio. Poi aggiungi i fagiolini e cuocili il tempo necessario per terminare la loro cottura. 

Quando saranno cotti, frullali con lo scalogno fino ad ottenere un impasto omogeneo. 

Aggiungi il pangrattato, il formaggio grattugiato, l'uovo sbattuto, sale e pepe a tuo piacimento. 

Mescola con cura tutti gli ingredienti e versa il composto in una teglia coperta con carta da forno. 

Inforna in forno già caldo a 180° C e fai cuocere per circa 40 minuti!

Lascia intiepidiro il tuo sformato prima di tagliarlo a fette e servirlo!

Buon appetito!

Fai una foto del tuo sformato di fagiolini, patate e tonno e condividila sulla Community Facebook Gli Amici di Dino! 

Iscriviti subito! Otterrai un codice sconto per avere la consegna gratuita del tuo primo ordine sul nostro shop! 

#abbascià #gliamicididino#contorno #piattounico #vegetariano #antipasto #fagiolini   #estate