ZUCCAMISÚ

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 gr di Polpa di zucca cotta 
100 gr di Zucchero 
250 gr di Mascarpone 
Savoiardi q.b.
4 Tazzine di caffè
Noci q.b.
Cannella in polvere q.b. 

Inizia pulendo la zucca privandola dei semi interni e della buccia. 
Tagliala a fette di un centimetro e cuocila in forno a 180°C per 20-30 minuti.
Poi mettila in una ciotola e frullala.


Ora prepara la crema al mascarpone!
Monta il mascarpone con lo zucchero, unisci la purea di zucca e cannella e vaniglia a piacere. 
Ora prendi i tuoi bicchierini e inizia a stratificare gli ingredienti; realizza un primo strato di savoiardi inzuppati nel caffè e poi uno di crema alla zucca e continua finché non avrai riempito tutti i bicchierini. 


Decora con pezzettini di noce e fai riposare in frigorifero per almeno un paio d'ore prima di gustarlo!