CAVOLINI DI BRUXELLES IN PADELLA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

700 gr di Cavolini di Bruxelles

150 gr di Pancetta

1/2 di Cipolla 

250 ml di Brodo di verdura

Olio extra vergine q.b.

sale q.b.

pepe nero q.b.

Prima di tutto, lava i cavoletti sotto l'acqua e puliscili bene. Taglia i cavoletti in due parti uniformi. 

Trita la cipolla e la pancetta e prepara una padella ben oliata. A questo punto metti la cipolla e la pancetta nella padella, con un filo di olio.

Fai cuocere per 2 minuti a fuoco medio, continuando a girare il tutto. Aggiungi i cavolini di Bruxelles tagliati in tante parti uniformi tra loro e insaporisci con pepe e sale.

Fai saltare i cavoletti per 10 minuti, mescolandoli spesso per evitare che brucino.

A questo punto aggiungi il brodo, abbassa il fuoco e chiudi la padella con il coperchio perché i cavoletti si cuociano bene anche all'interno. 

Cuoci per 15  minuti e voilà il piatto è pronto! Buon Appetito!

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