BUDINO AL LIMONE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 ml Latte 

60 gr Maizena 

100 gr Zucchero 

1 Limone Biologico 

Estratto di vaniglia 

Mischia in un pentolino lo zucchero e la maizena, poi aggiungi il latte freddo a filo. 

Lava il limone biologico, togli la buccia e mettila nel pentolino; accendi il fuoco e porta quasi ad ebollizione.

Continua a mescolare fino a quando otterrai un composto morbido ed omogeneo. A questo punto aggiungi il succo di limone, togli le bucce e mescola il tutto. 

Versa la crema in 4 coppette o stampi, falle raffreddare a temperatura ambiente e poi riponile in frigorifero per 4/ 5 ore!

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