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Noce Moscata in Polvere

€ 45,40

Disponibile

Provenienza: Italia
Quantità: 1KG
Categoria: 1

Noce Moscata in Polvere: Descrizione, Usi, Curiosità, Origine, Proprietà e Valori Nutrizionali

Descrizione
La noce moscata in polvere è ottenuta dalla macinazione del seme del frutto della pianta Myristica fragrans.
Di colore marrone chiaro, ha un aroma intenso, caldo e speziato, con un sapore dolce-amaro che si sposa perfettamente sia con i piatti dolci sia con quelli salati.

In Cucina
Viene utilizzata in piccole quantità per aromatizzare dolci, creme, budini, e bevande come il vin brulé.
È anche un ingrediente essenziale per salse come la besciamella e per insaporire purè, carni, minestre e ripieni.

Curiosità
La noce moscata era talmente preziosa che durante il XV secolo fu causa di guerre tra le potenze coloniali europee.

Origine
Originaria delle isole Molucche (Indonesia), la noce moscata fu introdotta in Europa dai mercanti arabi e successivamente valorizzata dai portoghesi e olandesi.

Proprietà
Stimola la digestione, ha proprietà rilassanti e può essere un alleato per combattere l'insonnia.
Ricca di oli essenziali, offre anche benefici antinfiammatori.

Valori Nutrizionali
100 g di noce moscata in polvere contengono circa 525 kcal.
- Carboidrati: 49,3 g
- Proteine: 5,8 g
- Grassi: 36,3 g

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