Cipolla in Polvere

Cipolla in Polvere: Descrizione, Usi, Curiosità, Origine, Proprietà e Valori Nutrizionali

Descrizione
La cipolla in polvere si ottiene essiccando e macinando la cipolla fresca.
Si presenta come una polvere sottile, di colore bianco o beige, dal sapore intenso ma meno pungente rispetto alla cipolla fresca.

In Cucina
È un ingrediente versatile, perfetto per insaporire zuppe, salse, marinature e condimenti.
Pratica per soffritti o ricette in cui la cipolla deve essere utilizzata in modo discreto.

Curiosità
La cipolla essiccata è stata utilizzata per la prima volta durante la Seconda Guerra Mondiale, quando si cercavano soluzioni alimentari a lunga conservazione.

Origine
La cipolla è originaria dell’Asia centrale ed è una delle piante coltivate più antiche, già conosciuta dagli Egizi.

Proprietà
Contiene composti solforati che favoriscono la circolazione e migliorano il sistema immunitario.

Valori Nutrizionali
100 g di cipolla in polvere contengono circa 340 kcal.
- Carboidrati: 80 g
- Proteine: 10 g
- Grassi: 2 g

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