New

Cumino in Polvere

€ 20,80

Disponibile

Provenienza: Italia
Quantità: 1KG
Categoria: 1

Cumino in Polvere: Descrizione, Usi, Curiosità, Origine, Proprietà e Valori Nutrizionali

Descrizione
Il cumino in polvere deriva dai semi essiccati della pianta Cuminum cyminum.
La polvere ha un colore marrone dorato e un aroma molto intenso e caldo, con note leggermente amarognole e terrose.

In Cucina
Essenziale nella preparazione di piatti indiani, mediorientali e messicani, il cumino in polvere si utilizza per condire curry, dhal, tacos, falafel, e insaporire pane e piatti a base di carne.
È anche un ingrediente fondamentale in miscele di spezie come il ras el hanout.

Curiosità
Il cumino era una delle spezie più apprezzate dagli antichi Romani, che lo consideravano una valida alternativa al pepe nero.

Origine
Originario del Medio Oriente, il cumino è stato coltivato per millenni in Egitto e in India, diffondendosi poi in Europa grazie alle rotte commerciali.

Proprietà
Aiuta la digestione, è carminativo e ricco di ferro.
Le sue proprietà antiossidanti e antibatteriche lo rendono un alleato per il sistema immunitario.

Valori Nutrizionali
100 g di cumino in polvere contengono circa 375 kcal.
- Carboidrati: 44,2 g
- Proteine: 17,8 g
- Grassi: 22,3 g

Vuoi scoprire tante ricette con il cumino in polvere?
Iscriviti alla nostra Community Facebook "Gli Amici di Dino"!
Oppure segui le nostre ricette qui!