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Curcuma in Polvere

€ 10,90

Disponibile

Provenienza: Italia
Quantità: 1KG
Categoria: 1

Curcuma in Polvere: Descrizione, Usi, Curiosità, Origine, Proprietà e Valori Nutrizionali

Descrizione
La curcuma in polvere è ottenuta dalla radice essiccata della pianta Curcuma longa.
Di colore giallo-arancio brillante, è una delle spezie più riconoscibili e amate per il suo aroma leggermente pungente, con note terrose e speziate.

In Cucina
Molto utilizzata nella cucina indiana e asiatica, è un ingrediente chiave per preparare curry, zuppe, risotti e bevande come il golden milk.
È anche usata come colorante naturale in dolci, pasta fresca e salse.

Curiosità
La curcuma è soprannominata “oro delle spezie” ed è parte integrante della medicina ayurvedica da millenni per le sue proprietà benefiche.

Origine
Proveniente dall'India, la curcuma si è diffusa in tutto il Sud-est asiatico e successivamente in Europa attraverso le rotte delle spezie.

Proprietà
È nota per le sue potenti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, attribuite alla curcumina, il principio attivo principale.
Aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare la digestione.

Valori Nutrizionali
100 g di curcuma in polvere contengono circa 354 kcal.
- Carboidrati: 64,9 g
- Proteine: 7,8 g
- Grassi: 9,9 g

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