RAPE ROSSE IN PADELLA

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

6 Rape rosse cotte q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.

2 Spicchi di aglio

1 Limone

Sgocciolate le rape rosse dall’eventuale liquido di conservazione e tamponate con della carta assorbente. 

Procedete tagliando a metà le rape e in seguito a spicchi. Mettete da parte. 

Ora mettete in una padella un filo di olio e uno spicchio di aglio. Mettete sul fornello e fate rosolare l’aglio a fiamma bassa. 

A questo punto potete aggiungere le barbabietole tagliate a spicchi; insaporite con sale, pepe e succo di limone, succhiudete con un coperchio e fate cuocere per 8-10 minuti.
A cottura ultimata spegnete il fuoco e servite.