CAPRESE LIQUIDA

CAPRESE LIQUIDA 

Ricetta super rinfrescante, perfetta per l'estate in arrivo!
 

INGREDIENTI PER 2 PERSONE 

2 Pomodori Ramati 

2 Burratine 

20 gr Olio Extra Vergine 

2 Foglie di Basilico 

Sale qb 

Pizzico di Pepe (opzionale) 

Prendi i pomodori e tagliali a cubetti grossolani. 

Mettili in un brik e frullali fino ad ottenere un composto liquido ed omogeneo. 

Aggiusta di sale e pepe a tuo piacimento. 

Pulisci il brik, versa qui la burrata e frullala con un filo d'olio e un pizzico di sale. 

Ora devi impiattare! 

Prendi due bicchierini e versa il composto di pomodori; poi, aiutandoti con il dorso di un cucchiaio, versa la burrata e, infine, decora con foglie di basilico.

Guarda il video della ricetta del nostro Chef Luca!