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Mandorle pelate Abbascià

€ 2,45

Disponibile

Provenienza: Usa
Quantità: Confezione da 200 gr (sottovuoto)
Categoria: 1

DESCRIZIONE

La mandorle è il piccolo seme ovale del mandorlo (Prunus dulcis), pianta che produce quei meravigliosi fiori bianchi e rosati, tipici della primavera! 

Il frutto è racchiuso all'interno di un guscio legnoso e robusto; ha un sapore intenso e dolce, che si armonizza con moltissimi alimenti.

 

Curiosità: esiste la varietà amara, che è tossica e pericolosa per l'uomo! Infatti, questi semi oleosi hanno un'altissima percentuale di amigdalina e, se consumate in grande quantità, possono provocare vomito e cefalee.

 

In cucina: le mandorle pelate possono essere utilizzate per preparare moltissimi dolci, prodotti da forno, creme e molto altro. Sono largamente utilizzate in tutta la cucina mediterranea, sia per preparazioni dolci, che salate, ma anche per realizzare il latte di mandorle e la farina di mandorle! Due prelibatezze della nostra terra!

 

 

ORIGINE

L'albero del mandorlo è originario dell'Asia Centro Occidentale, ma oggi è diffuso e coltivato in tutto il Mediterraneo. 

 

PROPRIETÀ

Le mandorle dolci sono ricchissime di vitamina E, fibre, magnesio, ferro, calcio, acidi grassi e sali minerali. Consumarle produce molti effetti benefici nel nostro corpo; infatti, contrastano lo stress ossidativo ed i radicali liberi.  

Sono un vero toccasana per il nostro benessere!

Hanno un'alta percentuale di grassi "buoni", che aiutano a tenere sotto controllo il livello del colesterolo nel sangue e a salvaguardare le arterie ed il cuore. 

Inoltre, ci aiutano a mantenere la salute della pelle e dei capelli e la grande presenza di ferro, è un ottimo sostegno per chi soffre di anemia. 

Attenzione però! Hanno un apporto energetico e calorico piuttosto alto, perciò meglio non consumarne troppe!

20 al giorno, come spuntino di metà mattina o pomeriggio, sono più che sufficienti! 

 

VALORI NUTRIZIONALI

100 gr di mandorle contengono circa 600 kcal / 2510,4 kj:

 

  • Carboidrati gr  2,5 
  • Grassi gr 14
  • Proteine gr 6
  • Zuccheri gr 3,89

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